États et changements d'état de la matière

Les trois états

• Solide : forme propre. Liquide : prend la forme du récipient, surface plane. Gaz : occupe tout l'espace.
• Les particules sont serrées et ordonnées dans un solide, libres et éloignées dans un gaz.

Les changements d'état

• Fusion : solide → liquide. Solidification : liquide → solide.
• Vaporisation : liquide → gaz. Liquéfaction : gaz → liquide.
• Sublimation : solide → gaz.
• Pendant un changement d'état, la température reste constante ; la masse se conserve.

Exemples

• L'eau pure fond à 0 °C et bout à 100 °C sous pression normale.

À retenir

• ⭐ La masse se conserve, le volume peut changer.

Exercices corrigés

1. 1. Le passage de l'eau liquide à la glace s'appelle…

   • fusion
   • solidification
   • condensation
   • sublimation
   Voir la correction

   Réponse : solidification. Liquide → solide.

2. 2. Pendant la fusion de la glace, la température…

   • monte
   • descend
   • reste à 0 °C
   • double
   Voir la correction

   Réponse : reste à 0 °C. Palier de changement d'état.

3. 3. Un gaz…

   • a une forme propre
   • occupe tout le volume disponible
   • a une surface plane
   • ne se comprime pas
   Voir la correction

   Réponse : occupe tout le volume disponible. Les particules sont libres et dispersées.

4. 4. Quand l'eau gèle, sa masse…

   • augmente
   • diminue
   • ne change pas
   • disparaît
   Voir la correction

   Réponse : ne change pas. La masse se conserve lors d'un changement d'état.

5. 5. L'eau pure bout à…

   • 0 °C
   • 50 °C
   • 100 °C
   • 200 °C
   Voir la correction

   Réponse : 100 °C. Sous pression atmosphérique normale.